Merele trebuie consumate cu tot cu coajă

Consumul unuia sau mai multor mere pe zi este benefic pentru sănătate, însă coaja nu trebuie curăţată. Pentru o mai bună spălare, se recomandă apa caldă. În schimb, nu se recomandă felierea merelor, ci consumarea lor prin muşcare, pentru a profita din plin de antioxidantii care combat stresul oxidativ şi procesele inflamatoare. O echipă de la Universitatea din Montreal a analizat în profunzime aceşti agenţi, după ce i-a extras din coajă. Următoarea etapă a studiului ar fi consolidarea efectelor antioxidanţilor, care se găsesc în cantităţi mari şi în căpşuni, struguri, pătrunjel, anghinare şi varza de Bruxelles. Cercetătorii amintesc în încheiere că merele trebuie consumate cu coajă.